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唐突に揚げ物が食べたくなったハルクママ…。朝からいそいそ準備しちゃったわよ!!

よく考えると結構頑丈だな、朝から平気で揚げ物食べられるなんて(笑)。


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小さめのコロッケかしら?


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コロッケに見える物体の正体はこれ!! 椎茸くん&エビちゃんよ♪

そう、これは椎茸エビフライ! 


前回は鶏肉詰めて揚げてたな。どっちも旨いよ。



…よく「名古屋の人って『エビフリャァ~』って言うんでしょ!?」って聞かれるけれど、そんなことないと思う(笑)。

実際に言ってる人なんて聞いたことないし、名古屋弁がキツいと評判のハルクママもそんなこと言わん。

テレビとかでわざと言ってるだけですよ、そんなの(笑)。


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椎茸に、シーフードミックスからより分けたエビを上手いこと詰め、バッター液にくぐらせてからパン粉をつけて揚げました。

エビには麺つゆで下味つけた。


…卵液の方が風味がついて良いかもしれんが、バッター液のほうが簡単にパン粉がつくよ。


先にエビ側を3分、引っくり返して椎茸側を2分ばかし揚げたわよ(´ε` )。


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断面ショー。

エビが小さすぎて、よく分からん(;´Д`)。

シーフードミックス使ったんだから、エビだけじゃなくてイカやアサリも入れれば良かったかも。…イカは油がはねそうで怖いけど。


フライはあんまり難しいこと考えなくても美味しく揚がってくれるから楽ちんねv(´∀`*v)ピース。

カリッとしてサクッとして…、あぁ何でこんなに揚げ物って美味しいのかしら!?


……もっと揚げれば良かった(´・ω・`)。





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