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これを使ったよ。

中身は、塩 ・ 赤唐辛子 ・ コリアンダー ・ ニンニク ・ 生姜 ・ ターメリック ・ クミン ・ ブラックペッパー ・ ブラックカルダモン ・ グリーンカルダモン ・ シナモン ・ クローブ ・ ベイリーフ ・ メース です。

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みじん切り玉ねぎ・みじん切りニンジン・挽肉を炒め、火が通ったらミックススパイスも加えて、更に1~2分間炒めます。

水と牛乳を加えて煮込みます。トマトケチャップも入れました。


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出来上がりはこんな感じ。お味はどうかな~…?

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ヒーハーっ!辛~っ

けっこう辛かった~。でも、しっかりスパイスが効いてるので旨い~

クローブとブラックペッパーは、丸のまま入ってましたよ。

入ってる量が多い順に原材料は明記されているはずなので(普通そうだよね!?)、赤唐辛子がたくさん入ってるんだと思います。


少しだけ食べたオヤカタ様も、「これ、今までで一番辛く作ったよね…」と言ってたよ。


私は、最近はやりのマイルドカレーより、こういうスパイシーでガツン☆と来るカレーの方が好きです。




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