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まだまだ続くよオヤカタ様ダイエット!!

それを良いことに、ずっと簡単なものばかり作っているハルクママ。
夜はもっと簡単に蕎麦だし(笑)。


また豚コマ使って丼にしたよ。

   016_convert_20121028075013.jpg
肉の下に敷いてあるのは、毎度おなじみキャベツ(←がんばれ!ビタミンU!!)に加えてネギ。

どっちも油無しで炒めてあります。

玉ねぎとピーマン切らしてた~(;´Д`)。


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大根をたくさん下ろし、さっと水に通して洗います。

熱を通すとクセが出るから洗っておくが、栄養価の面から考えると残念なことになりそう…。

今回は、てっとり早く麺つゆを利用してタレにする。

大根おろしも加えてひと煮立ちさせたら、水溶き片栗粉でトロミをつけて餡にします。


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野菜の上にとろ~り、焼いた肉をのせた上にまたとろ~りと掛けたら出来上がり。

肉には塩と酒で下味つけておきました。

下味大事! 安い豚コマでも、下味つければ高級な味になる(←大げさだけど、真理はついてる)。


大根おろし餡、魚にのせても旨いよね。今度やろ(覚えていたら)。




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