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        DSC07620_edited_convert_20110511053155.jpg これ、にゃ~に?
まあ、さほど変わったものとは言えないが、大あさりを買ってきました(オヤカタ様が)。3つで550円。

        DSC07619_convert_20110511053123.jpg 大あさりだよ
砂抜きをしてみたが、にょーんとしたものが出っ放し。普通のあさりの場合、触れば慌てて引っ込めるが、コイツら大あさりはいくら突付いても無反応。生命の危機だとか、感じないのか!?

       DSC07623_edited_convert_20110511053229.jpg
居酒屋だと切り分けてあるが、生のまま開いて切り分けるのは大変そうだし、どうせならとそのまま焼いてみたが、最後までにょーんとしたまま焼かれとった。なんとも呑気なヤツらだなぁ。

こういう2枚貝(はまぐりなど)は、魚焼きグリルなどの上火で焼いたほうが楽です。火と逆側に身がくっつくから、汁が流れ落ちないの。

丸のままだから若干食べにくいが、身の中には旨みたっぷりの汁があふれていて嬉しいよ~!

歯ごたえもたっぷりで美味しい~♪



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