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最近何だかやらかし気味のハルクママです、こんにちは。
きっと知らないうちに、ハルクママの中の別人格が自己主張してるのよ!ヤヌスの鏡現象だわ((((;゚Д゚))))!!
…アラフォー世代にしか分からんって、ヤヌスの鏡って(笑)。

友人T子からは、「人格が合わせて3人以上になったら相談に乗ります」という温かい言葉を頂きました。
現在のように2人のうちは、勝手に悩めということですな(笑)。ありがとう。

それでは、比較的善人っぽい人格のハルクママ、今日の料理をお願いします!!


わかさぎがモリモリ入って299円!! あらお得♪

とりあえず、ウロコとエラを取り除き、比較的小さめのをより分け、南蛮漬けにしたよ。

  < 南蛮酢 >

 醤油・酢・出汁  各100cc
 砂糖  大さじ2
 みりん  大さじ1
 100%オレンジジュース  大さじ3

 生姜スライス・輪切り唐辛子  各適量

レモンを常備してないので、代わりのオレンジジュース(笑)。結構役に立つのだ。


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洗ったわかさぎの水気を拭いた後、塩・胡椒を振り、薄力粉と一緒にビニール袋に入れて粉を付けて油で揚げます。

揚げた先から、玉ねぎ・にんじん・ピーマンを加えた南蛮酢に漬け込んでいきます。


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ハルクママは、丸一日経ったくらいで食べるのが好き♪
 

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野菜も摂れるし、酢も体にいいよね。


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麻婆春雨もどき。エノキも入ってる。


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ほうれん草の白和え。
オヤカタ様は、白和えがどうにも好きになれないらしいので、これからはハルクママだけ食べることにした(笑)。


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なるべく違う味を楽しもうと思って、この献立。

  南蛮漬け=酸っぱい
  麻婆春雨=辛い
  白和え=醤油
  味噌汁=味噌

ほら、4種類の味が楽しめた。
…えらくざっくり仕分けられたお味ですこと、おほほ(;^ω^)。



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