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みなさま、明けましておめでとうございます!!

今年もハルクママ一家をよろしくおねがいいたします☆     

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ネコのまおちゃん、お雑煮にかけたカツオブシの香りにつられてやって来た。


さて、今年は少し頑張ってお節を作ってみましたよ。

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<一の重>

  黒豆

  田作り

  紅白なます

  百合根のバター醤油

  クワイ煮物

  伊達巻(はんぺんを加えてオーブンで焼いた)

  蒲鉾(市販品:手綱に切ろうかと思ったけど、失敗続きで諦めた)

  松風(のし鶏)

  ぎんなん

  挽肉の昆布巻

  さつまいも芋とリンゴのきんとん 栗甘露煮乗せ


     036_convert_20120101122437.jpg
<二の重>

  烏賊の塩辛

  日の出海老

  塩ぶり焼き (固まり鰤に5%の塩をすり込み、半日置いて水気を出したものを焼いた)

  酢だこ

  味付け数の子 (塩抜きしてから味付けした)

  いくら (安物でしぼんでいたので、酒に漬けて膨らませた)
 

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<三の重>

  筑前煮

  豚なんこつの角煮風

  タコの桜煮


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<名古屋の雑煮>

  角餅(焼かない)

  もち菜(小松菜に似てるけど、愛知産の野菜です)

  鶏肉(今年はたまたま入れた)

昆布・かつお出汁のすまし汁に、餅ともち菜が入ってるだけのシンプルスタイルが基本です。



何とか形になりましたね( ´Д`)=3 フゥ。


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皆様が、楽しい一年でありますように!!

一緒にいっぱい遊びましょうね~( ´Д`)ノ~。




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                ありがとうございます


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