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すごい雨風の音がうるさくて、寝たり起きたりしながら夢ばっかり見てて、起きたばかりなのに疲れています。

考え事が多すぎて、それらが夢に出てくるんだよね~。現実なんだか夢なんだかが分からなくなってくるので、起き抜けが非常に疲れます。

将来に悩んでいるのですよ、ハルクママは。


久しぶりに豚なんこつを買ってきましたよ、オヤカタ様が(←最近、マジでおざなりになってるヒト)。
今回のは当たり。変な食感の部分は無かった。

これ、何g入ってたっけかな~?とにかくパック山盛りで400円しないよ。
普通なら、4人前くらいね。

圧力鍋で20分、生姜スライス・ネギの青いところ・たっぷりの水で茹でます。

茹で汁は捨て、新たに【 ヒタヒタ弱の酒 ・ 少しの水(これでヒタヒタにする) ・ 砂糖 大さじ2 ・ 醤油 大さじ2 ・ うすくち醤油 大さじ2 ・ 好みでみりん 】で煮て、トロリと煮詰まってきたら出来上がり。

少し甘めが旨いと感じるハルクママ。そのへんは好みで調整してね。
肉は一度茹でてあるとはいえ、基本脂身だから甘いよ。

くし切りにした玉ねぎも一緒に煮たよ(これで更に甘味が足される)。
茹で卵もイイね。

  005_convert_20111015071715.jpg
透明な部分がなんこつ。

クニュクニュして旨いが、たまに脂で歯がすべる。

   001_convert_20111015071736.jpg
もやし(特大パック入り…もやしは足がはやいんだから、いくら安いからって買ってくんな!!)炒めも一緒に。

ああ、もやし…。毎日もやし炒めだよ。


自分の将来どころか、大量のもやし消費に頭を悩ませている始末。
余計なもの買ってきて、これ以上悩ませないでくれ!!




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