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10月1日(土) 名古屋市東区生涯学習センターにて、みんなで南インド料理を作って食べる会【グルテシvol.6】が開催されたので、ハルクママも参加してきたよ!!

何を作ったか、詳しくはてっしーさんのブログにて☆

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いっぱい用意されてます。てっしーさん、用意が大変だなぁ。

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テンパリング(油にスパイスの香りを移すこと)して、鍋にジュワッ!!と入れる。

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左はブロッコリーとひよこ豆。

右はウップマ。

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ハルクママが食べたもの(当然、全種類制覇)。

おかわりもする。
余ってたものを、土産にまでする始末。


以前にも作った料理が多かったけど、味がこなれてきたというか、深みが出てきてるような気がします。

チキンカレーは、骨付きぶつ切り肉+新玉ねぎじゃない玉ねぎ使用だったためか、出来上がりの色まで違いました。


ハルクママの班が作ったのは、ミックスベジタブルライタ(ヨーグルトサラダ)・さつまいもと豆のカレー・冬瓜のヨーグルトカレー・ブロッコリーとひよこ豆の温サラダだよ~。

どうせなら作ったことのないものを作らせて欲しいと我がままを言ったのだ(笑)。

テンパリングに使う豆の種類などが分からなくて、しょっちゅう人に聞いてまわりながら用意するハルクママ。実に迷惑極まりない(;・∀・)。

しかし、途中から常連うるち もさんにお菓子などをもらって食べながら、けっこう余裕で作ります。


レシピを見ながら作っているとはいえ、美味しく出来上がると、自分の腕が上がったような錯覚に陥りますな(笑)。

いや、きっと上がっているぞ!!…と信じよう。





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